휴게음식점 위생교육 시험 정답 및 온라인 수강 신청 학습 방법 홈페이지 | 시험 평가 정답 | 외식업중앙회 위생교육 인터넷 시청 (요식업) | 기존영업자 위생교육 | 식품위생교육 온라인 | HACCP 팀장교육 (해썹) 2023년 에 대해 알아보도록 하겠습니다.
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휴게음식점 위생교육 시험 정답 및 온라인 수강 신청 학습 방법 홈페이지
휴게음식점 위생교육은 1년에 한 번 매년 새로 가입해서 들어야 합니다. 수강료는 17,000원입니다. 온라인 식품 위생교육 효과 재고확인을 위하여 수강완료 후 학습평가를 실시하고 있습니다. 학습평가에 합격하여야 최종 수료 처리 되어 수료증을 출력하실 수 있습니다.
식품위생법 해설1, 식품위생법 해설2, 식품안전관리 및 대처방법, 식중독 및 감염병 예방을 위한 개인위생 관리, 식품 등의 표시 기준 이해가 끝나면 시험 문제가 나옵니다.
평가 문항은 10문항이며 객관식 사지선다형입니다. 합격 기준은 7문항 이상입니다. 불합격시 재수강 없이 재응시 가능합니다. 횟수에는 제한이 없습니다. 휴게음식점 위생교육 시험 정답은 다음과 같습니다.
- 식품위생법 목적에 맞지 않는 것은? 정답 4번 식품섭취 요령 제공
- 식중독의 일반증상이 아닌 것은? 정답 3번 빈혈
- 식품접객업 영업에 종사하지 못하는 질병의 종류가 아닌 것은? 정답 4번 손목염좌
- 식품위생법에서 식품위생의 대상이 아닌 것은? 정답 4번 영업
- 우리나라의 식품위생행정의 주무기관은? 정답 3번 식품의약품안전처
- 병원성대장균 식중독 예방방법이 아닌 것은? 정답 4번 가열, 조리한 음식 상온 보관
- 기존영업자 위생교육을 미이수시 영업자 1차 행정처분으로 알맞은 것은? 정답 2번 과태료 20만원
- 식품위생법에 의거 건강진단을 받지 아니하여도 되는 자는? 정답 4번 완전 포장된 식품을 운반 또는 판매하는데 종사하는 자
- 유통기한이 경과된 식재료를 조리목적으로 보관시 1차 행정처분은? 정답 1번 영업정지 15일
- 휴게음식점을 개업하려면 어느 기관의 신고를 받아야 하는가? 정답 2번 시, 군, 구청
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외식업중앙회 위생교육 인터넷 시청 (요식업)
한국외식업중앙회는 식품위생법 제41조, 동법 시행령 제27조, 동법 시행규칙 제51조~54조에 의거 신규영업자를 대상으로 식품위생교육을 실시하고 있습니다.
- 교육대상 : 식품위생법 시행령 제21조 제8호 나목의 일반음식점 영업을 하고자 하는 자[창업자 및 영업자 지위승계를 받는 자]
- 교육 방법 : 집합교육 및 온라인교육
- 수강방법
-소집교육 : 전국 교육원 교육장
–온라인교육 - 교육시간 : 6시간
- 교육비 : 26,000원
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기존영업자 위생교육
한국외식업중앙회는 식품위생법 제41조, 동법 시행령 제27조, 동법 시행규칙 제51조~54조에 의거 기존영업자를 대상으로 식품위생교육을 실시하고 있습니다. 식품위생교육을 받지 않은 영업자는 1차 20만원, 2차 40만원, 3차 60만원의 과태료가 부과됩니다.
- 교육대상 : 식품위생법 시행령 제21조 제8호 나목의 일반음식점 영업을 하고 있는 기존영업자[보수교육]
- 교육 방법 : 집합교육 및 온라인교육
- 수강방법
-소집교육 : 전국 지회, 지부 교육장
–온라인교육 - 교육시간 : 3시간
- 교육비 : 8,000원
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HACCP 팀장교육 (해썹)
「식품 및 축산물 안전관리인증기준」(식품의약품안전처고시) 제20조에 따라 안전관리인증기준(HACCP) 인증 업소 HACCP 팀장은 「식품위생법 시행규칙」 제64조 제1항 제1호에 따른 신규교육 훈련을 16시간 이수해야 합니다.
HACCP 팀장교육 대상은 식품 제조, 가공업소 및 단체급식업소 등의 팀장, HACCP 운영 업소 최고경영자, 식품 관련 창업준비자, 식품 생산자 제조 가공 대표자 등입니다.
대표자가 HACCP 팀장직을 수행할 경우에는 16시간의 교육을 이수하면 영업자 및 HACPP 팀장 교육으로 모두 인정됩니다.
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